बीकानेर, 3 नवंबर। दीपावली के आगामी त्योहार को ध्यान में रखते हुए बीकानेर में खाद्य सुरक्षा विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ बड़ी कार्रवाई की है। हालांकि, पूरे वर्ष निष्क्रिय रहने के बाद त्योहारों के मुहाने पर विभाग की इस अचानक जागी चेतना और कार्रवाई के दौरान दोषी दुकानदारों के नाम उजागर न करने को लेकर आमजन में भारी चर्चा और असंतोष का माहौल है। लोगों का मानना है कि नाम छिपाने से यह पूरी कार्रवाई महज एक प्रशासनिक औपचारिकता बनकर रह जाती है, जिससे बेखौफ दुकानदार दोबारा आम जनता की सेहत से खिलवाड़ करने लगते हैं।
400 किलो फफूंद लगा मावा और सड़े-गले ड्राई फ्रूट्स करवाए नष्ट
मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी (CMHO) डॉ. पुखराज साध ने जानकारी देते हुए बताया कि जिले के शहरी और ग्रामीण इलाकों में मिलावटी सामग्री की बिक्री रोकने के लिए विशेष टीमें गठित की गई हैं। यह टीमें बाजार में दूध, मावा, मिठाइयों, मसालों, घी, तेल और ड्राई फ्रूट्स की गहन जांच कर रही हैं।
अभियान के दौरान स्वास्थ्य विभाग की टीम ने भारी मात्रा में दूषित और इस्तेमाल के अयोग्य खाद्य सामग्री को मौके पर ही नष्ट करवाया:
नष्ट कराई गई सामग्री: 400 किलो फफूंद लगा दूषित मावा, 309 किलो सड़े-गले बादाम, पिस्ता व अखरोट, 90 किलो खराब हो चुके गुलाब जामुन, 735 किलो एक्सपायरी काला नमक और 2,750 किलो अवधिपार मैदा पापड़ को तुरंत मौके पर फेंकवा कर नष्ट किया गया।
जयपुर की केंद्रीय टीम के साथ बड़ी कार्रवाई: भारी मात्रा में तेल, घी व आटा सीज
जयपुर से आई केंद्रीय टीम के साथ मिलकर की गई इस संयुक्त कार्रवाई में कई संदिग्ध खाद्य पदार्थों को जांच रिपोर्ट आने तक सीज किया गया है:
सीज की गई सामग्री: लगभग 28,000 किलो दूषित मैदा, विभिन्न ब्रांड्स का करीब 22,750 लीटर खाद्य तेल, 2,319 लीटर संदिग्ध घी (वातुला, निजोन और वर्सेटाइल ब्रांड), 3,950 किलो आटा (शिवशक्ति ब्रांड) और 1,250 किलो सूजी को सीज कर सील लगा दी गई है।
100 से अधिक सैंपल लैब भेजे, अखबार में खाद्य सामग्री परोसने पर रोक
खाद्य सुरक्षा कानून के तहत अब तक 100 से अधिक खाद्य पदार्थों के सैंपल संग्रह कर जांच के लिए सरकारी प्रयोगशाला (Lab) भेजे गए हैं। डॉ. साध ने सभी खाद्य कारोबारियों को सख्त चेतावनी जारी करते हुए कहा है कि:
- मिलावटी या खराब मावे का भंडारण और विक्रय किसी भी सूरत में न किया जाए।
- मावे को अखबार में लपेटकर रखने और कचौरी-समोसे अखबार या रंगीन कागज पर परोसने पर पूरी तरह से प्रतिबंध लगा दिया गया है।
- पनीर, मावा और दुग्ध उत्पादों के परिवहन के लिए केवल कोल्ड व्हीकल्स (ठंडी गाड़ियों) का ही प्रयोग किया जाए और प्रतिष्ठानों पर स्वच्छता का विशेष ध्यान रखा जाए।
इस वृहद कार्रवाई दल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्रवण कुमार वर्मा, भानू प्रताप सिंह, सुरेन्द्र कुमार, राकेश कुमार गोदारा, निशान्त चारण, सोना रानी, ममता सोनगरा, इंद्र प्रकाश ढाका और महावीर मेघवाल शामिल रहे।
