खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने बीकानेर और खाजूवाला में 14 नमूने लिए

• 240 KG दूषित चाशनी-भुजिया नष्ट; भ्रामक तरीके से ‘घी’ बेचने पर कड़ी चेतावनी
• शादी सीजन से पहले खाद्य विभाग सख्त

बीकानेर , 8 नवम्बर। बीकानेर में शादियों के सीजन को देखते हुए, मुख्य चिकित्सा एवं स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. पुखराज साध के निर्देश पर, खाद्य सुरक्षा अधिकारियों द्वारा शनिवार को निरीक्षण और नमूनीकरण की सघन कार्रवाई की गई। इस कार्रवाई के लिए बीकानेर शहर और खाजूवाला तहसील में दो दल बनाए गए। पहले दल ने कोयला गली स्थित मेसर्स भाटी पनीर भंडार, मैसर्स विष्णु शुद्ध घी भंडार और केईएम रोड स्थित मैसर्स गोपाल देशी घी, मैसर्स शिव शुद्ध घी भंडार और जगदम्बा घी भंडार पर निरीक्षण किया। इस दौरान रिफाइंड पॉमोलिन तेल और वनस्पति घी सहित कुल 8 नमूने लिए गए। अधिकारियों ने इन खाद्य कारोबार कर्ताओं को स्पष्ट निर्देश दिए कि वे अपने प्रतिष्ठानों में बोर्ड और टंकियों पर बड़े अक्षरों में उल्लेख करें कि उनके द्वारा बेचा जा रहा उत्पाद वास्तव में क्या है, ताकि आमजन को भ्रमित करके घी के नाम पर अन्य उत्पादों का विक्रय न हो सके। निर्देशों की अवहेलना करने पर सख्त कार्रवाई की चेतावनी दी गई।

डॉ. साध ने बताया कि दूसरे दल ने संपर्क पोर्टल पर प्राप्त शिकायतों के निस्तारण के लिए खाजूवाला तहसील में निरीक्षण किया। इस कार्रवाई में घी, नमकीन, मिठाई, मावा, तेल और लड्डू आदि के कुल 6 नमूने लिए गए। इसके अलावा, मौके पर लगभग 150 किलोग्राम दूषित चाशनी और 90 किलोग्राम भुजिया एवं अन्य मिठाई को नष्ट करवाया गया। इस प्रकार, कुल 14 नमूने लेकर जन स्वास्थ्य प्रयोगशाला भिजवाए गए हैं, जिनकी जाँच रिपोर्ट आने के बाद नियमानुसार अग्रिम कार्रवाई की जाएगी। खाद्य सुरक्षा अधिकारी श्री श्रवण कुमार वर्मा, श्री सुरेंद्र कुमार, श्री भानु प्रताप सिंह और श्री राकेश गोदारा द्वारा की गई यह सघन कार्रवाई आगामी शादियों के सीजन को देखते हुए निरंतर जारी रहेगी, जिसका मुख्य उद्देश्य उपभोक्ताओं को शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री उपलब्ध कराना है।